Oma´s Rezept: Kartoffel Schalette

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Hallo ihr Lieben,

kennt ihr auch Gerichte, die eure Oma besonders gut und lecker gekocht hat? In meiner Familie gibt es etliche Rezepte, die man heute gar nicht mehr oder nur sehr selten kennt. Ein eben solches Gericht habe ich nun nach wirklich langer Zeit nochmal gekocht. Da ich es einfach unglaublich lecker finde, möchte, ich das Rezept gern mit euch teilen. Kartoffel Schalette gibt es in von Region zu Region in unterschiedlichen Varianten. Auch der Name variiert etwas. Doch der Geschmack ist einfach unvergleichlich. Viel zu schnell geraten wirklich leckere Gerichte in Vergessenheit.

Zutaten für etwa 4 Personen:

1 1/2 kg                   Kartoffeln

4 Scheiben           Weißbrot

100 ml                     Milch

3                                Eier

10 EL                        Mehl

2                                 Zwiebeln

4                                 Mettwürstchen

150 g                        Speck, halb durchwachsen

                                    Paniermehl

                                    Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack

Zubereitung:

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  • Kartoffeln und Zwiebeln schälen und anschließend reiben. Etwas von der Brühe abkippen.
  • Das Weißbrot in der Milch einweichen. Die Menge der Milch kann variieren.
  • Speck und Wurst in dünne Scheiben schneiden. Die Menge an Wurst und Speck kann natürlich den persönlichen Vorlieben angepasst werden.
  • Weißbrot ausdrücken und zu den Kartoffeln geben.
  • Eier und Mehl beifügen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Ist der Teig noch relativ flüssig, einfach so lange Mehl unterrühren, bis der Teig dickflüssig ist.
  • Wurst und Speck unterrühren.
  • Auflaufform fetten und den Teig einfüllen.
  • Den Teig vollständig mit Paniermehl bestreuen, dies gibt eine leckere knusprige Hülle. Mit dem Paniermehl nicht zu sparsam sein.  
  • Backzeit etwa 80 – 90 Minuten.
So kommt alles in den Backofen

Ein gemischter Salat als Beilage rundet das Gericht perfekt ab.

Meine Oma hat gelegentlich auch noch Fleischwurst mit in den Teig gearbeitet. Statt der Mettwürstchen habe ich auch schon Paprikawürstchen genommen. Ihr könnt das Rezept gerne mit den unterschiedlichsten Zutaten ergänzen. Probiert es einfach aus.

Ich wünsche euch Guten Appetit.

Kneipp Frühjahrs Neuheiten 2019

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Hallo Ihr Lieben,

als Kneipp VIP-Blogger durfte ich die neuen Kneipp Frühjahrs Neuheiten 2019 testen. Gerne möchte ich euch diese zeigen

Kneipp Körperlotion Patchouli Sheabutter

Die Körperlotion Patchouli Sheabutter schenkt der Haut viel Feuchtigkeit und hinterlässt ein zartes und gepflegtes Hautgefühl.  Mir gefällt die leichte Textur unglaublich gut.  Der natürliche Pflegeöl-Komplex aus reichhaltiger Sheabutter, Hanföl, Kokosöl und Mandelöl pflegt die Haut nachhaltig. Abgerundet wird die Körperlotion durch zellschützendes Vitamin E und Panthenol, welches die Haut beruhigt.  Ich bin ein großer Fan von dem pudrigen Patchouli Duft. Für mich könnte die Lotion sogar noch etwas mehr nach Patchouli duften. Die Körperlotion ist sehr ergiebig und zieht wirklich schnell in die Haut ein. Der Duft ist selbst nach einer guten halben Stunde noch deutlich wahrnehmbar, er verfliegt sehr langsam.


Kneipp Lippenpflegestift Wasserminze und Aloe Vera

Den Kneipp Lippenbalsam durfte ich bereits in unterschiedlichen Duftrichtungen testen. Gerne dürft ihr meinen Bericht dazu HIER nachlesen. Neu dazu gekommen ist nun der Kneipp Lippenpflegestift Wasserminze und Aloe Vera. Der Lippenpflegestift kommt ebenfalls mit dem Depot Effekt daher und pflegt die Lippen nachhaltig und intensiv. Die Lippen werden sanft und geschmeidig.

Kneipp Badezusätze

Mit den Kneipp® Badekristallen #happy ist ein guter Start in den Tag und ein Lächeln auf den Lippen vorprogrammiert. Ein fruchtiger, frischer Duft mit ätherischen Ölen und Extrakten aus Orangenblüte, in Verbindung mit spritzigem Pomelo macht sich im ganzen Badezimmer breit. Ein Duft, der in der Nase bleibt.

Weiterhin gibt es auch das Cremebad Kurzurlaub. Im Gegensatz zu den Badekristallen bekommt man bei den Cremebädern einen wunderbaren Schaum. Der Kneipp Badezusatz Kurzurlaub duftet angenehm und dezent nach Kokos. Das Hautgefühl nach dem Baden gefällt mir ausgesprochen gut.

Poolparty gefällig? Mit den Kneipp Badekristallen Poolparty ein Kinderspiel. Der Badezusatz duftet nach Hibiskus und Rhabarber. Der Duft macht Lust auf Sonne, Meer und dazu ein lecker Cocktail. Die Badekristalle Poolparty sind mein klarer Favorit unter den Badezusätzen.

Die Poolparty kann beginnen

Alle von mir getesteten Kneipp Frühjahrs Neuheiten 2019 haben mich absolut überzeugt. Den Badezusatz Poolparty habe ich schon mehrfach nachgekauft.

Die Kneipp Frühlingsneuheiten sind seit dem 1. März 2019 überall im Handel erhältlich. Selbstverständlich könnt ihr sie auch bei Kneipp® direkt im Onlineshop bestellen.