Hofladen Sauerland

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Hat sich euer Kaufverhalten während der Corona Krise verändert? Ich finde es aktuell noch wichtiger lokale und kleine Mnufakturen und Unternehmen zu unterstützen. Daher möchte ich euch gerne verschiedene Produkte vom Hofladen Sauerland vorstellen, die ich in den letzten Wochen probiert habe.

Ich habe eine bunte Mischung an Lebensmitteln bekommen, und zwar:

  • Dinkel Cookies
  • Äpfel
  • Birnen
  • Kartoffeln
  • Schokolade
  • Brotaufstrich Karamell Salz
  • Luftgetrocknete Mettwurst
  • Käse

Aktuell findet ihr im Hofladen Sauerland Produkte von etwa 45 regionalen Erzeugern aus Südwestfalen (hier wohne ich) und dem Sauerland. Die Hersteller und Lieferanten sind überwiegend mittelständische oder kleine Betriebe.

Dinkel Cookies von der Abtei Königsmünster

Preis: 4,50 € für 130 g

Zutaten: Dinkelmehl, Haselnusskerne, Zucker, Kandiszucker, Weizenstärke, Dinkelvollkornmehl, Schokotropfen (Kakaoanteil mindestens: 54,1 %, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma) Butter, Eier, Backtriebmittel, Salz, Bonbon-Vanille

Höllenkäse von der Hofkäserei Wellie

Preis: 4,50 € für 180 g

Zutaten: Kuhmilch, Milchsäurebakterien, Penicillium-Candidum, tierisches Lab, Chili

Kartoffeln mehligkochend vom Frischeservice Manns

Preis: 4,30 € für 2,5 kg

Salz Karamell Aufstrich von der Schokoladenmanufaktur Sauerland 

Preis: 3,90 € für 200 g

Zutaten: Zucker, Sahne, Butter, Wasser, Vollmilch, Kuvertüre (Zucker 47%, Kakaopulver 28%, Vollmilchpulver 14%, Kakaomasse 5,5 %, Molkenpulver 4,5%, Sojalecithin, Gewürze, natürliches Vanille Aroma), Invertzuckersirup (Zucker, Wasser), 1 % Meersalz

Lufttrockene Mettwurst von der Metzgerei Krengel

Preis: 4,80 € für 150 g

Zutaten: Schweinefleisch, Salz-Konservierungsstoff Natriumnitrat, Naturgewürze, Zucker, Senfkörner, Säuerungsmittel

Apfel Fuji und Birnen Conference von Manss Frischeservice

Äpfel und Birnen gibt es in verschiedene Sorten. Preis pro Stück 0,80 €

Vollmilch Schokolade von der Abtei Königsmünster

Preis: 3,50 € für 80 g

Zutaten: Kakao, Edelrohkakao, Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Sojalecitine, Salz, Bourbonvanille; Nuss-/Mandelspuren möglich

Fazit:

Die Qualität der Produkte ist sehr gut. Sogar das Obst ist ohne Beschädigung bei mir angekommen. Keine Druckstellen oder ähnliches. Die Äpfel waren knackig und saftig. Am besten hat mir der Höllenkäse mit Chili geschmeckt. Der hat eine schöne Schärfe und schmeckt auf Schwarzbrot richtig lecker. Aber auch pur aus der Hand ist er super.

Das einzige Produkt, welches mich nicht vollkommen überzeugt hat, ist der Karamell-Salz Aufstrich. Hier gefällt mir die Konsistenz nicht so gut und er ist mir zu süß. Ich habe den Aufstrich daher zum Backen genommen und im Rührkuchen kommt er gut zur Geltung. Mein Besuch hingegen mochte den Aufstrich sehr gerne und hat diesen pur gelöffelt. Geschmäcker sind zum Glück verschieden.

Mit den Kartoffeln habe Pommes gemacht, denn dafür sind mehligkochende Kartoffeln bestens geeignet.

Die luftgetrocknete Mettwurst hat mich sehr an die hausmacher Wurst von meinem Onkel erinnert. Sie ist sehr würzig und lecker. Ich bin vom Hofladen Sauerland begeistert und werde dort gerne bestellen.

Das Portfolio im Hofladen Sauerland ist sehr vielseitig und ich möchte behaupten, da ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Am besten schaut ihr euch den Shop genauer an.

Süße Dessert Grill-Box von direct & friendly

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Hallo ihr Lieben,

ich hoffe, es geht euch allen gut ihr macht das Beste aus der momentanen Situation mit Corona. Gerade in den aktuell schwierigen Zeiten ist es besonders abwechslungsreich nuee Produkte zu testen. So habe ich mich mit der „Süße Dessert Grill-Box“ von direct & friendly beschäftigt. Zum Angrillen ist es mir eindeutig noch zu kalt, aber man kann die wundervollen Dusts auch zum Backen oder Verfeinern der unterschiedlichsten Art nutzen und dies habe ich getan.

Zunächst der Inhalt der Box:

  • Kakao Orangen Dust
  • Vanille Dattel Dust
  • Ingwer Hollunder Dust
  • Zimt Hagebutte Dust

Preis: 24,99 €

Die Metalldosen haben einen durchsichtigen Deckel, so dass man direkt die Gewürze sehen kann.

Direct & friendly steht für natürliche Zutaten. Die süßen Grill-Dusts sind reine Naturprodukte, komplett ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und ohne künstliche Aroma- oder sonstige Zusatzstoffe. Dies alles aus kontrolliert biologischem Anbau.

Durch die schonende Trocknung werden Farb- und wertvolle Wirk-/Inhaltsstoffe, wie zum Beispiel ätherische Öle oder viele Flavonoide erhalten und sogar konzentriert. Bei richtiger Lagerung, am besten dunkel und trocken, bauen sie sich langsamer ab und sind somit länger haltbar.

Ich habe den Luxus und kann im Homeoffice arbeiten. So bleibt viel Zeit zum Backen und Kochen. Mit dem Kakao Orangen Dust habe ich einen Schokoladenkuchen ohne Mehl gebacken. Der Kuchen war so unglaublich lecker und hat durch den Kakao Orangen Dust eine ganz besondere Note bekommen. Den Kuchen habe ich definitiv nicht das letzte Mal gebacken. Die leichte Orangennote konnte man gut schmecken.

Mein Müsli zum Frühstück habe ich mit de Zimt Hagebutte Dust verfeinert und das ist sehr lecker. Der Duft nach Zimt steigt sofort in die Nase.

Hin und wieder trinke ich eine Tasse Buttermilch mit Fruchtgeschmack, dafür habe ich den Vanille Dattel Dust genutzt und auch dies war gut trinkbar. Allerdings hat mir die Kombination von Zitronenbuttermilch und dem Ingwer Holunder Dust wesentlich besser geschmeckt.

Zusätzlich habe ich eine Flasche griechisches Olivenöl mit Zitrone bekommen. Das Öl kommt aus der Region Mani / Messenien/ Peloponnes und ist in Bioqualität der 1. Güteklasse. Der Preis für 100ml liegt bei 5,- €.

Dieses Öl eignet sich hervorragend für ein Salatdressing. Sehr schmackhaft ist das Zitronenöl auch mit Spaghetti und Petersilie. Ein Gericht, das schnell fertig ist.

Jetzt hoffe ich, dass das Wetter besser wird und ich bald angrillen kann, denn auf Desserts vom Grill mit den Gewürzen von direct & friendly freue ich mich schon jetzt. Geschmacklich ist der Kakao Orangen Dust bisher mein Favorit. Mal schauen, ob sich daran noch was ändern wird.